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Si sta chiedendo come sia andata la terza edizione di Music & Wine a Mauritius?
 Leggete come Georgie Fenn, consulente digitale, proprietaria e blogger di Wining Away The Weekendblog racconta l'evento sulla base della sua esperienza.

Era la prima volta che veniva a Mauritius? Come l'ha trovata?
"Sì, era la prima volta, e spero non sia l'ultima! Ho vissuto un'esperienza magica, soprattutto grazie al Constance, ma anche per la cordialità di tutte le persone. Dall'arrivo all'aeroporto, tutta l'esperienza è stata perfetta! È un'isola bellissima, estremamente lussureggiante e verde."

Music & Wine è un evento annuale al Constance Prince Maurice e lei erava qui per la terza edizione.
Ce ne parli.
"Non sapevo cosa aspettarmi, ma sono rimasta a bocca aperta. Jerome Faure è una delle persone più divertenti e premurose che abbia mai conosciuto. Per chi non lo sapesse, Jerome è il sommelier titolare al Constance. Mi è piaciuta la passione di tutto il team, e c'era una vera voglia di conoscere il vino che ha animato l'intero evento. Anche i viticoltori avevano un entusiasmo contagioso che ha vivacizzato tutti i resort Constance con un grande fermento tutto il tempo. Infine, i musicisti erano semplicemente favolosi, in particolare Elodie Frege, che voce e che personaggio".

Ci parli del vino che ha degustato durante l'evento.
"Mi sono innamorata di tutti i vini che ho assaggiato durante il Music & Wine Festival. Abbiamo iniziato con un Côte du Rhône e i vini di Christine Vernay. Ho imparato molto su questa regione e l'espressione del suo Viognier era al suo massimo di sempre, un vino così intenso. Il giorno dopo ci siamo spostati in Borgogna con i vini di Christine Dubreuil, e tra questi a mio avviso spiccava nettamente il Corton-Bressandes Grand Cru 2018, una denominazione completamente nuova per me, tutta da esplorare. Poi abbiamo assaggiato il Beaujolais di Camille e Marie del Domaine la Pierre! Questi vini erano eccezionali ed è stato bello poter assaggiare un vino completamente naturale, così fresco e preciso. Il mio preferito del Domaine la Pierre è stato il Morgon 2019 senza solfiti, lo sogno spesso! L'ultima giornata del Music & Wine Festival ha visto la partecipazione di Christine Derenoncourt del Domaine del'A di Bordeaux. Per tutti questi rossi ho dovuto dire "wow", erano sensazionali! Super concentrati e semplicemente straordinari."

Com'è stato il suo soggiorno nell'hotel?
“Assolutamente fantastico. Ho dormito benissimo, mangiato bene, bevuto bene, rilassato in piscina bene. Il mio pasto preferito della giornata è la colazione, perché ci si può sedere all'aperto a guardare l'alba con pancakes e succo d'arancia fresco: fino a quel momento non sembra di essere in vacanza, vero? Ho fatto snorkeling e ho visto pesci bellissimi, ho assaggiato ogni sorta di cibo squisito nei numerosi ristoranti del Constance, sono andata avanti nella carta dei vini e ho anche fatto un massaggio alla spa! È stato tutto straordinario, avrei voluto rimanere altre due settimane."

Cosa ne pensa della cantina del Constance Prince Maurice?
"Le cantine sono il paradiso in terra. Si entra e la struttura lascia senza fiato... sono così impressionanti. Anche i vini sulle impeccabili scaffalature in legno sono di un altro mondo. Sono opere d'arte, non ho mai visto nulla di simile."

Come ha trovato il servizio e i sommelier?
“Non credo che ci sia qualcosa da migliorare, è brillante. Alla fine ho sentito che i sommelier erano amici, in particolare Shani e Jorald. Ci è piaciuto provare la carta dei vini ogni volta che abbiamo pranzato, continuavamo a dire che avremmo preso solo un bicchiere, ma non succedeva mai ..."

Mi dica 5 cose che avrebbe voluto portare via dal vostro soggiorno al Constance Prince Maurice
"Preferirei non partire mai piuttosto che dover portare qualcosa con me... ma se dovessi tornare a casa, lo farei con decisione e porterei con me:

La cantina di Prince Maurice e quello che contiene
Shani
Jorald
Il clima
Il sushi"

Se dovesse tornare per la quarta edizione, cosa farebbe di diverso?
“Imparerei a parlare bene il francese o almeno meglio di come lo parlo ora per poter fare più domande ai produttori di vino! E un volo diretto... è un viaggio parecchio lungo con un trasferimento a Parigi. Ma non cambierei nulla del mio soggiorno al Constance, è stato perfetto."

Ci parli del suo #MyConstanceMoment?
"Mi vengono gli occhi lucidi di gioia solo a pensarci. Il mio #MyConstanceMoment deve essere la serata finale del Music & Wine Festival al Prince Maurice. Dopo le magnifiche performance di Elodie, l'intero gruppo di musicisti e produttori di vino si è ritrovato in cantina per cantare e ballare per il resto della serata. Hanno portato dentro magnum di Beaujolais, insieme ad alcuni stuzzichini rimasti: era semplicemente sublime. Chi avrebbe mai detto che i viticoltori hanno una voce così bella?"

*un ConstanceMoment è un momento trascorso all'hotel Constance che non può essere ripetuto e vissuto altrove. È il piccolo tocco magico che ricorderai per sempre.