Archipel
Assapora la cucina raffinata e scopri la filosofia del cibo di Constance con un leggero tocco mauriziano al ristorante Archipel.
Assapora la cucina raffinata e scopri La filosofia del cibo di Costanza con a leggero tocco mauriziano al ristorante Archipel.
Il cibo meravigliosamente preparato viene servito in un ambiente elegante con vista sulla spiaggia o sulla piscina a sfioro. Gli amanti del vino possono richiedere di abbinare il loro buon cibo con un vino esclusivo della nostra cantina.
Codice di abbigliamento
Colazione e pranzo: non sono ammessi costumi da bagno, bikini, magliette senza maniche e parei.
Cena: è richiesto un abbigliamento casual elegante. Non sono ammessi magliette, pantaloncini, bermuda, jeans scoloriti, sandali e scarpe sportive.
Orari di apertura
Colazione: 7:30 – 10:30
Pranzo: 12:30 – 15:30
Cena: dalle 19:00 alle 22:30
Michele Scioli
Michael Scioli, Executive Chef del Constance Prince Maurice, eccelle nel fondere le tecniche francesi con i sapori mauriziani. La sua leadership al ristorante Archipel ha ottenuto grandi consensi, rendendolo una visita imperdibile per i buongustai. Scioli ha presentato la cucina mauriziana a livello internazionale, enfatizzando gli ingredienti locali e la meticolosa attenzione ai dettagli in ogni piatto.
Cucina gourmet con un tocco mauriziano al ristorante Archipel
All'Archipel, Constance Prince Maurice, la cucina francese e quella mauriziana si fondono perfettamente sotto l'esperienza dell'Executive Chef Michael Scioli. Il suo menu comprende piatti straordinari come la rougaille di frutti di mare e la quenelle di pollo con emulsione di cocco, realizzati con spezie locali e ingredienti freschi. Affacciato sulla piscina e sulla spiaggia, l'ambiente elegante dell'Archipel eleva l'esperienza culinaria, rendendolo una destinazione culinaria di prim'ordine