Restaurants et bars
Des plaisirs gastronomiques en vue d'être à la hauteur
Un voyage au cœur du goût exquis et de l'élégance raffinée
Savourez diverses expériences culinaires au Constance Prince Maurice : des gourmets raffinés aux barbecues en bord de mer, chaque repas est un voyage au cœur du goût exquis et de l'élégance raffinée.
Savourez des plats méticuleusement préparés avec les meilleurs ingrédients, mettant en valeur un mélange exquis d'art culinaire traditionnel et contemporain.
Découvrez une cave à vins exceptionnelle de plus de 25 000 bouteilles du monde entier, conçue pour les connaisseurs et les amateurs
Nos restaurants et bars
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Une fusion élégante de saveurs internationales et locales.Savourez une cuisine raffinée et découvrez la philosophie culinaire de Constance avec une légère touche mauricienne au restaurant Archipel.
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Restaurant flottant proposant une cuisine de fruits de mer exquisePromenez-vous sur un ponton éclairé par des lanternes, serpentant à travers les mangroves, pour atteindre l'isolement romantique du Barachois, un restaurant flottant unique à Maurice.
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Cuisine asiatique, japonaise et chinoiseAu restaurant asiatique, nous mélangeons les meilleurs ingrédients de la nature avec des techniques culinaires innovantes. Savourez des sushis frais, une cuisine japonaise exquise et des dim sum chinois classiques
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Cocktails exclusifs artisanauxLà où l'ambiance tropicale rencontre la sophistication raffinée, dégustez chaque soir des cocktails et des collations savoureuses, servis avec vue sur la piscine ou la plage.
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Bar à spiritueuxParfait pour un apéritif avant le dîner ou un dernier verre après, l'élégant Lounge Bar offre un cadre élégant et intime, idéal pour prendre un verre.
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Splendides apéritifsPerché au-dessus des eaux tranquilles, le Barachois Floating Bar vous invite à assister à un coucher de soleil d'une splendeur à couper le souffle avec votre verre.
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Carte des vins primée et accords mets et vinsLa Cave à Vin est un paradis pour les amateurs de vin, avec plus de 25 000 bouteilles exclusives du monde entier, chacune offrant une saveur et une histoire uniques.
