Événements
La Paulée
Cinq jours inoubliables de dégustations exclusives et de dîners gastronomiques raffinés – dans une ambiance des plus luxueuses.
Du 12 au 17 mai au Constance Prince Maurice et Constance Belle Mare Plage
Dîner œnologique – Hamilton Russell Vineyards, Hemel-en-Aarde Valley, Afrique du Sud
Le Barachois Restaurant, Constance Prince Maurice
Tarif par personne: Rs 5,800
Vins
Hemel-en-Aarde Valley ‘Sandstone’ 2024, Ashbourne Wines
Hemel-en-Aarde Valley Chardonnay 2023, Hamilton Russell Vineyards
Hemel-en-Aarde Valley Pinot noir 2023, Hamilton Russell Vineyards
Hemel-en-Aarde Valley Pinotage 2022, Ashbourne Wines
Dîner œnologique – Domaine Geantet-Pansiot, Bourgogne, France
Blue Penny Cellar, Constance Belle Mare Plage
Tarif par personne: Rs 6,500 (Vins et TVA inclus)
Vins
Bourgogne Aligoté
Marsannay Blanc ‘Les Vaudenelles’ 2022
Marsannay ‘Champs Perdrix’ 2020
Savigny-Lès-Beaune 2019
Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Le Poissenot’ 2017
Dîner œnologique – Domaine Olivier Rivière, Rioja, Espagne
Lakaze restaurant, Constance Belle Mare Plage
Tarif par personne: Rs 5,800 (Vins et TVA inclus)
Vins
Rioja ‘Mirando al Sur’ 2020
Rioja ‘La Bastid’ 2022
Rioja ‘Las Viñas de Eusebio’ 2019
Dîner œnologique – Weingut Bründlmayer, Langenlois, Autriche
La Spiaggia restaurant, Constance Belle Mare Plage
Tarif par personne: Rs 5,800 (Vins et TVA inclus)
Vins
Sekt Brüdlmayer Brut Rosé
Langenlois Grüner Veltliner L&T 2024
Langenlois St Laurent 2021
Langenloiser Alte Reben Grüner Veltliner Auslese 2018
Vignerons
Anthony Hamilton Russell
Hamilton Russell Vineyards
Hemel-en-Aarde Valley, Afrique du Sud
VINS
Hemel-en-Aarde Valley ‘Sandstone’ 2024, Ashbourne Wines
Hemel-en-Aarde Valley Chardonnay 2023, Hamilton Russell Vineyards
Hemel-en-Aarde Valley Pinot noir 2023, Hamilton Russell Vineyards
Hemel-en-Aarde Valley Pinotage 2022, Ashbourne Wines
Fabien Geantet-Pansiot
Domaine Geantet-Pansiot
Bourgogne, France
VINS
Bourgogne Aligoté
Marsannay Blanc ‘Les Vaudenelles’ 2022
Marsannay ‘Champs Perdrix’ 2020
Savigny-Lès-Beaune 2019
Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Le Poissenot’ 2017
Olivier Rivière
Domaine Olivier Rivière
Rioja, Espagne
VINS
Rioja ‘Mirando al Sur’ 2020
Rioja ‘La Bastid’ 2022
Rioja ‘Las Viñas de Eusebio’ 2019
Andreas Wickhoff
Weingut Bründlmayer
Langenlois, Autriche
VINS
Sekt Brüdlmayer Brut Rosé
Langenlois Grüner Veltliner L&T 2024
Langenlois St Laurent 2021
Langenloiser Alte Reben Grüner Veltliner Auslese 2018
David White
Directeur Général Moyen-Orient & Afrique
MOËT HENNESSY LVMH
CHAMPAGNE KRUG
Krug Rosé
Krug 2011
Krug Rosé 22ᵉ édition – Magnum
Krug Grande Cuvée 172ème Edition
Samedi 17 Mai
Soirée de
Archipel restaurant, Constance Prince Maurice
Tarif par personne: Rs 8,900
(Vins et TVA inclus)
Vins lors de l’apéritif
De 18h00 à 19h30
Champagne Krug
Krug Rosé
Krug 2011
Krug Rosé 22ème édition - Magnum
Domaine Geantet-Pansiot
Bourgogne Aligoté 2023
Hautes-Côtes-de-Nuits 2023
Marsannay ‘Champs Perdrix’ 2020
Hamilton Russell Vineyards
Cape Coast Sauvignon Blanc 2024, Southern Right
Cape Coast Pinotage 2022, Southern Right
Hemel-en-Aarde Valley ‘Sandstone’ 2024, Ashbourne Wines
Domaine Olivier Rivière
Rioja ‘La Bastid’ 2022
Rioja ‘Mirando al Sur’ 2020
Rioja ‘Las Viñas de Eusebio’ 2019
Weingut Bründlmayer
Sekt Austria Reserve Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut 2016
Kamptal Langenloiser Alte Reben Grüner Veltliner 2023
Kamptal, Erste Lage ÖTW, Ried Käferberg 1ÖTW 2022
Le dîner de La Paulée orchestré par le Bocuse d’Argent 2019, Sebastian Gibrand de Suède
À partir de 20h00
Kamptal, Erste Lage ÖTW, Ried Lamm 1ÖTW Grüner Veltliner 2022, Weingut Bründlmayer - Magnum
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Hemel-en-Aarde Valley Chardonnay 2023, Hamilton Russell Vineyards - Magnum
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Krug Grande Cuvée 172ème Edition
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Charmes-Chambertin 2014, Domaine Geantet-Pansiot
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Rioja ‘Ganko’ 2015, Domaine Olivier Rivière - Magnum
Réservations clôturées
Tarif par personne: Rs 8,900
(Vins et TVA inclus)