NEWS

Sie fragen sich, wie das 3. Musik & Wein Festival auf Mauritius Wondering war?
 Lesen Sie weiter, wie Georgie Fenn, digitale Beraterin, Inhaberin des Blogs Wining Away The Weekend, Ihre Erfahrung schildert.

Waren Sie zum ersten Mal auf Mauritius? Wie fanden Sie es?
"Ja, zum ersten und hoffentlich nicht zum letzten Mal! Es war ein magisches Erlebnis, das verdanke ich Constance und all den liebenswürdigen Menschen. Von der Ankunft am Flughafen an verlief alles reibungslos! Die Insel ist so wunderschön, die Vegetation so üppig und grün."

Music & Wine findet jedes Jahr im Constance Prince Maurice statt und Sie waren bei der 3. Veranstaltung dabei.
Erzählen Sie uns davon.
"Ich wusste nicht wirklich, was ich erwarten sollte, aber es hat mich umgehauen.   Jerome Faure ist eine der unterhaltsamsten und aufmerksamsten Personen, der ich je begegnet bin.   Falls Sie ihn nicht kennen, Jérome ist der Corporate Sommelier von Constance. Das ganze Team war voller Leidenschaft dabei und das Interesse für Wein war enorm groß, es war ein aufregendes Event.  Die Leidenschaft der Winzer war ansteckend, das gesamte Constance Resort war voller Leben. Und die Musiker waren einfach großartig, vor allem Elodie Frege, eine tolle Stimme und eine starke Person."

Erzählen Sie uns von dem Wein, den Sie während des Events probiert haben.
"Mich haben alle Weine, die ich während des Musik & Wein Festivals probiert habe, begeistert. Wir begannen mit Côte du Rhône und Weinen von Christine Vernay. Ich habe viel über diese Region und die Ausdruckskraft Ihres Viogniers gelernt, ich habe noch nie so kraftvolle Weine getrunken. Am nächsten Tag machten wir mit Burgunderweinen von Christine Dubreuil weiter, der Corton-Bressandes Grand Cru 2018 war wirklich hervorragend, es war eine vollkommen neue Appellation für mich. Dann wurde uns Beaujolais von Camille und Marie vom Weingut Domaine la Pierre vorgesetzt! Diese Weine waren außergewöhnlich und es war schön, einen völlig natürlichen Wein zu probieren, der so frisch und präzise war.  Mein Lieblingswein vom Weingut Domaine la Pierre war der Morgon 2019 ohne Sulfite, ich träume noch immer davon! Am letzten Tag des Musik & Wein Festivals kamen wir in den Genuss der Weine von Christine Derenoncourt vom Weingut Domaine de l‘A in Bordeaux. Diese Rotweine haben mich umgehauen, sie waren sensationell. Sehr konzentriert und einfach außergewöhnlich."

Wie war Ihr Aufenthalt im Hotel?
"Einfach fantastisch. Ich habe so gut geschlafen, gut gegegessen, gute Weine getrunken, am Pool gefaulenzt. Meine liebste Mahlzeit ist das Frühstück, man sitzt draußen bei Pancakes und frischem Orangensaft und beobachtet den Sonnenaufgang, da fühlt man sich wirklich auf Urlaub. Ich ging schnorcheln und sah wunderschöne Fische, ich probierte alle möglichen Gerichte in den verschiedenen Constance Restaurants, ich arbeitete mich durch die Weinliste und ließ mich im Spa massieren! Es war alles einfach unglaublich, ich wäre gerne noch zwei Wochen geblieben."

Wie fande Sie den Weinkeller im Constance Prince Maurice?
"Der Weinkeller ist der Himmel auf Erden. Schon beim Eintreten verschlägt es einem die Sprache, es ist beeindruckend! Die Weine, die auf den Holzregalen lagern, versetzen einen in eine andere Welt. Es ist ein Kunstwerk – Ich habe noch nie etwas Vergleichbares gesehen."

Wie fanden Sie den Service und die Sommeliers?
"Ich denke, es hätte nicht besser sein können, einfach großartig. Wir hatten uns sozusagen mit den Sommeliers angefreundet, vor allem mit Shani und Jorald. Wir genossen es, beim Mittagessen einen neuen Wein aus der Liste zu probieren – wir sagten immer, nur ein Glas, doch es wurde immer mehr…"

Nennen Sie 5 Dinge, die Sie gerne von Ihrem Aufenthalt im Constance Prince Maurice mit nach Hause nehmen würden
"Ich würde lieber nie mehr weggehen, als etwas mitnehmen zu müssen… doch wenn ich nach Hause gehen müsste, dann würde ich das widerwillig tun und würde Folgendes mitnehmen:

Den Prince Maurice Weinkeller mit Inhalt
Shani
Jorald
Das Wetter
Die Sushis"

Wenn Sie für das 4. Festival wiederkommen würden, was würden Sie dann anders machen?
"Fließend Französisch sprechen oder zumindest besser als heute, damit ich den Winzern mehr Fragen stellen könnte! Direkt fliegen… Der Umstieg in Paris nimmt viel Zeit in Anspruch. Aber an meinem Aufenthalt im Constance würde ich nichts ändern, es war perfekt."

Erzählen Sie uns von Ihrem #MyConstanceMoment?
"Ich bekomme glänzende Augen vor Freude, wenn ich nur daran denke. #MyConstanceMoment war am letzten Abend des Musik & Wein Festivals im Prince Maurice. Nach dem eindrucksvollen Auftritt von Elodie kamen alle Musiker und Winzer in den Weinkeller und sangen und tanzten den ganzen Abend lang. Es wurden Magnumflaschen von Beaujolais gebracht und die restlichen Häppchen, es war einfach überwältigend. Wer hätte gedacht, dass Winzer so schöne Stimmen haben?"

*ein ConstanceMoment ist ein einmaliger Augenblick im Constance Hotel, der nicht woanders reproduziert werden kann. Es ist diese gewisse Magie / Erinnerung, die unvergesslich bleibt.