Gastronomie

Mit elegantem und doch entspanntem Ambiente, bietet Jahas Restraurant and Bar einen Speisesaal sowie einen groβen Auβenbereich, so dass Sie den Sand unter den Füβen, den Pool und den Blick auf das Meer in vollen Zügen genieβen können. Für Frühstück, Mittagessen und Abendessen mit vielseitigem Buffet mit internationaler Küche. Genieβen Sie bunte Themenabende mit Livemusik und Barbecues.

Frühstück: 7:00 - 10:30  /  Uhr Mittagessen: 12:30 - 15:00   /  Uhr Abendessen: 19:00 - 22:30 Uhr

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Kaika Sushi – overlooks the magnificent turquoise lagoon at Constance Halaveli Maldives offering exceptional views.
Sand floored sushi bar, with an open cooking counter so that guest sees the creation of their chosen dish.

Be ready to feast on a variety of traditional Japanese sushi rolls, sashimi & Maki's.

Open daily for lunch (Except Friday's) from 12:00pm to 03:30pm

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Genieβen Sie entspannten Barfuβ-Chic im Meeru Restaurant und entdecken Sie ein A la carte Menü mit frischen Meeresfrüchten und Fleisch. Einfach, ansprechend und absolut lecker ist die klassische Grillküche für Abendessen geöffnet - die Verfügbarkeit des Restaurants ist wetterabhängig

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Die Jing Bar ist wunderschön gelegen und bietet einen traumhaften Blick auf den Indischen Ozean

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And dieser Strandbar mit 75 Sitzplätzen können Sie köstliche Drinks und Livemusik genieβen

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Essen Sie am Strand im elegant-entspannten Alizée zu Abend. Genieβen Sie das Leben am Strand, während Sie nur wenig Meter vom Meer entfernt unter tropischen Palmen essen. Auf dem Menü steht alles, von frischen Meeresfrüchten und hamburger bis Pommes Frites. Wenn Sie keinen Sonnenstrahl verpassen möchten, bedient Sie unser freundliches Personal am Pool oder Ihrer Sonnenliege. Erleben Sie ein romantisches Abendessen unter klarem Sternenhimmel. Unsere Köche servieren Ihnen frische Meeresfrühte vom Grill.

Öffnungszeiten: 19:30 - 22:00 Uhr

Entspannen Sie im Schatten, ohne dabei den Strand zu verlassen unter den Bäumen der Totem Bar. Genieβen Sie frische Fruchtsmoothies, Eistee oder etwas Stärkeres unter einem Sonnendach und nur wenige Meter von Pool und Meer entfernt. Lassen Sie sich zur Mittagszeit köstliche Snacks schmecken und bewundern Sie den Sonnuntergang.

Öffnungszeiten: 10:30 - 23:30

Neben dem Manta Restaurant gelegen, bietet die Manta Bar tropische Cocktails. In den offenen Bereichen, die dazu einladen die atemberaubende Aussicht zu genieβen und mit einer groβen Auswahl an Cocktails und Mocktails lauschen Sie den Klängen unseres Resident DJs

Öffnungszeiten: 10:00 am - 12.30 am

Mit einem atemberaubenden Blick auf den preisgekrönten 18-Loch-Meisterschaftsgolfplatz The Lémuria liegt das The Diva in einem tropischen Garten und empfängt seine Gäste in gemütlicher Atmosphäre. In dem Top-Restaurant des Constance Lémuria Seychelles genießen Sie in lässig-elegantem Ambiente ein hervorragendes Dinner.
Zur Mittagszeit ist das The Diva ein beliebter Ort für Golfer, die sich hier mit leichten und erfrischenden Speisen stärken. Wenn die Sonne untergeht, stimmt man sich an der Bar bei einem köstlichen Cocktail oder einem Glas Champagner auf ein wundervolles Geschmackserlebnis ein: klassische Gerichte der Seychellen mit den besten Zutaten verfeinert.
Der Chef Sommelier freut sich darauf, Sie beim Entdecken der großen Auswahl an hervorragenden Weinen beraten zu dürfen.

Öffnungszeiten: Abendessen: 18.30 bis 22.00 Uhr | Bar: 09.00 bis 23.30 Uhr
Dress Code

Das Restaurant offeriert insbesondere Meeresfrüchte in kreolischer Atmosphäre und bietet ein atemberaubendes Panorama über den Strand der kleinen Anse Kerlan. Die Auswahl an à la carte Gerichten beinhaltet fangfrischen Fisch und Meeresfrüchtespezialitäten und am Abend eine erweiterte Menüauswahl.

Öffnungzeiten:
Mittagessen: 12:00 -15:30 Uhr | Abenessen: 18:30 - 22:00 Uhr 
Dress Code

Die Legend Bar ist von 8:00 Uhr bis in die frühen Morgenstunden geöffnet und bietet eine Auswahl an Kaffees, Nachmittagstees, Cocktails, Aperitifs und Digenstifs und auch Zigarren.

Öffnungszeiten: 09h00 - 18h00 
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Die Seahorse Bar liegt neben dem Seahorse Restaurant und bietet eine Auswahl an Drinks und Erfrischungsgetränken für Golfer nach dem Spiel oder zum Abendessen.

Öffnungszeiten: 7:00 - 23:30 Uhr
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Eingebettet in den Swimmingpool, bietet die Bar eine Auswahl leichter Lunchgerichte, Cocktails und Erfrischungen in legerer Umgebung.

Öffnungszeiten: 09.00 bis 18.00 Uhr
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Das legère Strandrestaurant unter den berühmten schattenspendenden Takamaka-Bäumen steht tagsüber für Snacks
und Drinks zur Verfügung.

Öffnungszeiten: 12:00 - 16:00 Uhr - Bar: 10:00 - 19:00 uhr
Dress Code

Das Helios ist ein nettes Restaurant am Südstrand mit ein mediterranes Menü . Zum Mittagessen mit einem vom südlichen Frankreich, Italien, Spanien, Marokko und Libanon beeinflusstem Buffet geöffnet . Wählen Sie aus einer großen Auswahl an Tapas , Mezze, Antipasti bis hin zu dünner, knuspriger Pizza.

Öffnungszeiten: Mittagessen - 12h00 bis 15h00 / Abendessen - 19h00 - 22h00

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Das Adam & Eve Restaurant ist neben den Junior Suiten gelegen und bietet groβräumige Sitzgelegenheiten im Open-Air Stil, mit Sandboden und Wänden aus einheimischem Granitfelsen. Die offene Küche ist ein wahres Fest für die Sinne. Die meisten Gerichte lassen die Herkunft unseres Chefkochs erkennen - China mit einem Hauch von südostasiatischen Aromen. 

Öffnungszeiten: Mittagessen - 12h00 - 15h00 / Strand-Menü: 12h00 - 17h00 / Abendessen: 19h00 bis 22h00
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Das Cyann ist unser Restaurant der gehobenen Küche, mit einem einzigartigen Konzept und Design. Es befindet sich am Fuβe der Hillside Villen und bietet einen traumhaften Ausblick auf den Port Launay Nationalpark. Sportlich elegant zum Mittagessen, wird das Restaurant abends zum eleganten und kultivierten Ort an dem Sie einzigartiges Essen genieβen, welches präzise französiche Techniken der Essenzubereitung mit lokalen und asiatischen Einflüssen kombiniert. Verpassen Sie nicht die Sushi Bar in der Nähe des Pools, welche zum Mittag geöffnet ist.

Öffnungszeiten: Mittagessen: 12h00 bis 15h00  / Abendessen: 18h30 bis 22h00 
Sushi: 12h00 - 15h00 

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Das Seselwa bietet "Inselküche" an und ist ein ganztägig geöffnetes A-la- carte Restaurant mit Blick auf den traumhaften Nordstrand. Mit weiβen Möbeln und Kissen in frischen Farben erweckt es den frischen und festlichen Geist der Seychellen. Frühstück wird in Form eines Buffets serviert. Zum Mittag- und Abendessen bieten wir kreolische Spezialitäten und frische Meeresfrüchte. Einheimische Aromen und einheimischen Zutaten sind die beste Beschreibung für den Kochstil des Seselwa. Eine Auswahl an Snacks und Mittagsspezialitäten stehen ebenfalls zur Auswahl.

Öffnungszeiten: Mittagessen von 12h00 - 15h00  / Abendessen von 19h00 - 22h00

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Direkt am schönen Strand von Port Launay gelegen, bietet die Kabana Snackbar eine große Auswahl an Cocktails, tropischen Getränken und Eis.
Die Bar hat ein tolles Strand-Ambiente und ist zugleich ein lebendiger Ort. Schach, Boccia, Beach-Volleyball können hier gespielt werden. Ein Kinderspielplatz ist ebenfalls in der Nähe.

Öffnungszeiten: Mittagessen - 10.00-18.00
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Die Zee Bar ist den ganzen Tage und bis spät in die Nacht geöffnet und bietet eine Auswahl an Getränken und Livemusik am Abend. Für einen ruhigeren Abend wählen Sie die Lounge neben der Bar und genieβen unsere Hauscocktails unter freiem Sternenhimmel.

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Die Helios Bar neben dem Helios Restaurant bietet eine klassische Auswahl an Drinks und Cocktails. Unser Bartender ist auf die Zubereitung von frischem Eistees spezialisiert und bietet Ihnen eine groβe Auswahl an kalten und warmen Kaffeegetränken.

Öffnungszeiten: 10h00 - 23h00
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Die Adam & Eve Bar mit Blick auf den Pool und das Meer liegt neben dem Adam & Eve Restaurant. Ihre Spezialität sind frische Frucht- und Gemüsesäfte, Smoothies und lokale Getränke, die in grünen Kokosnüssen serviert werden.

Öffnungszeiten: 10h00 - 23h00 
Kleiderordnung

Die Cyann Bar bietet eine einzigartige Auswahl an gereiften Rums aus der ganzen Welt, Single Malt Whiskies sowie andere seltene Spirituosen, Saké und Cocktails. Gäste können des Weiteren ein speziell von unserem Sommelier aus dem Hauskeller gewähltes Glas Wein verkosten. Das Deck der Cyann Bar ist der perfekt Ort, um bei einer leichten abendlichen Brise eine Zigarre zu genieβen.

Öffnungszeiten: 10h00 - 24h00 
Kleiderordnung

Die Seselwa Bar liegt direkt am wunderschönen Nordstrand. Mit ihren verstreuten Sitzgelegenheiten ist sie der ideale Ort, um ein kühles Bier oder einen tropischen Cocktail zu genieβen und dabei kreolischen Klängen zu lauschen. 

Öffnungszeiten: 10h00 - 24h00
Kleiderordnung

Nippen Sie an einem leckeren Cocktail und bewundern Sie den Sonnenuntergang oder schauen Sie auf einen entspannten Drink in der Bar mit Sandboden vorbei. Ohne bestimmte Öffnungszeiten, können Sie hier so viel trinken und Zeit verbringen wie Sie wollen. Unser freundliches Personal schlieβt die Bar erst, nachdem der letzte Gast gegangen ist.

Keine Öffnungszeiten Kleiderordnung: entspannt und barfuβ

Schlendern Sie einen laternenbeleuchteten Ponton entlang, der sich mysteriös duch einen Mangrovenwald windet, bis Sie das romantisch abgelegene Le Barachois entdecken. Genieβen Sie ein Festmahl aus frischen Meeresfrüchten bei Kerzenlicht, während Sie auf einem der fünf schwimmenden Decks des Restaurants auf dem Wasser zu schweben scheinen.

Öffnungzeiten:
Abenessen: 19:00 - 22:30 Uhr
Eleganter Chic (keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)

Ungeachtet der regionalen Unterschiede in der Küche, Die Constance Essens-Philosophie begrüβt die natürliche Vielfalt und serviert mit Liebe zubereitete Gerichte mit frischen Zutaten, innovativen Kochtechniken und Harmonie der Aromen. Entdecken Sie unsere neue Sushi Bar und genieβen Sie frisches Sushi und andere japanische Spezialitäten.
Öffnungzeiten:
Mittagessen: 12:30 -15:30 Uhr
Abenessen: 19:00 - 22:30 Uhr
Kleiderordnung:
Mittagessen: gehobene Freizeitkleidung (keine Bikinis, keine ärmellosen T-Shirts für Männer)
Abendessen: Eleganter Chic (keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)

Im Hauptgebäude gelegen, bietet die Laguna Bar mit ihren beiden Sonnendecks Blick auf den Pool und den Strand. Jeden Abed stehen exquisite Cocktails und Liveunterhaltung auf dem Programm (Piano, Sitar, Flöte, Jazz). Sie Saftbar am Pool ist von 9:00 - 17:00 Uhr geöffnet.
Öffnungzeiten: 9:00 - 00:00 Uhr
Kleiderordnung: Eleganter Chic (keine Bikinis, keine ärmellosen T-Shirts für Männer, keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)

Die trendige, im Hauptgebäude gelegene und an das Archopel Restaurant angrenzende Lounge Bar ist der ideal Ort für eine Aperitif oder einen Drink  nach dem Abendessen in eleganter Atmosphäre.

Öffnungzeiten: 18:00 - 00:00 Uhr
Kleiderordnung: Eleganter Chic (keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)
Abendessen: Eleganter Chic (keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)

Von 18:30 - 23:00 Uhr geöffnet ist die Floating Bar ein unbeschreiblich schöner Ort mit friedlichr Atmosphäre. Genieβen Sie einen Aperitif, lauschen Sie dem Klang der Wellen und blicken Sie auf die unendliche Weite des Indischen Ozeans.

Öffnungzeiten: 18:30 - 23:00 Uhr
Kleiderordnung: Eleganter Chic (keine Bikinis, keine ärmellosen T-Shirts für Männer, keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)

In der Nähe des Archipel Restaurants befindet sich unser Weinkeller mit etwa 175m² und um die 25.000 Flaschen exklusiver Weine aus aller Welt. Der Keller wurde für echte Weinliebhaber entworfen und besitzt einen eigenen Bereich für Weinverkostung.

Innovative Küche aus der ganzen Welt zum Frühstück und Abendessen in einer angenehmen Atmosphäre mit Blick auf das Meer und den Pool; Innen- und Außensitzplätze stehen zur Verfügung.Das täglich wechselnde Büfett mit
Kochstationen bietet eine Auswahl an internationalen und klassischen Gerichten für jeden Geschmack.

Öffnungszeiten: 07.00 – 10.30 Uhr, 18.30 – 22.30 Uhr
Kleiderordnung

Elegantes Gourmetrestaurant im Villenbereich mit einer großen Veranda und Blick auf das Meer. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise rund um das Mittelmeer und starten Sie mit einem Glass feinstem Champagner aus unserem Champagnerwagen. Genießen Sie die kreativen mediterranen Köstlichkeiten während Sie den Wellen des Indischen Ozeans lauschen.

Öffnungszeiten: 19.00 – 22.30 Uhr (letzte Bestellung: 21.30Uhr)
Kleiderordnung

Im Clubhaus des Golfplatzes „Legend“ gelegen mit herrlichem Blick auf die Grüns. Mit etwas Glück kann man auch den beheimateten Java Hirsch beobachten. In sportlicher, jedoch authentischer Atmosphäre wird eine Auswahl an Speisen aus dem Indischen Ozean sowie Wildgerichte und Grillspezialitäten zum Abendessen angeboten. Golfer mit frühen
Abschlagzeiten können im Deer Hunter auch ein kontinentales Frühstück mit lokalen Aromen genießen. Des Weiteren werden Mittagessen, leichte Snacks am Nachmittag und à la carte Menüs oder ein Menü des Hauses am Abend angeboten. (Reservierung wird empfohlen).
Öffnungszeiten: 07.00 – 10.00 Uhr, 12.00 – 17.30 Uhr, 19.00 – 22.30 Uhr (letzte Bestellung: 21.30Uhr) | Kleiderordnung

Das asiatische À-la-carte-Restaurant The Blu Sushi Lounge ist das Herzstück der nachhaltigen Gastronomie. Das Restaurant bietet eine neuartige Küche, inspiriert von lokalen und frischen Produkten, einer umfangreichen Speisekarte mit innovativen Gerichten, entworfen von Küchenchef Alex Lowli Adani.

Öffnungszeiten: 19.00 – 22.30 (letzte Bestellung: 21.30)
Geöffnet für Abendessen 3 bis 4 Mal pro Woche
Dress Code 

Restaurant im Clubhaus des Golfplatzes „Links“ mit herrlichem Blick über den Golfplatz und einem atemberaubenden Sonnenuntergang am frühen Abend. Zum Mittagessen geöffnet sowie am Nachmittag für leichte Snacks, Salate und Sandwiches, welche auch zum Mitnehmen angeboten werden.

Öffnungszeiten: 12.00 – 17.00 Uhr
Kleiderordnung

Der Name „LAKAZE“ steht im kreolischen für das Wort „Zu Hause“. Ein legeres Strandrestaurant mit Blick auf das Meer, in dem Sie die Seele baumeln lassen können. Genießen Sie mit den Füßen im Sand ein hervorragendes Mittagsbüfett mit Salat- und Dessert-Bar, während Ihr Hauptgang aus leckeren Grillgerichten frisch zubereitet wird. Eine Oase der
Entspannung und des Genusses mit Blick auf die türkisblaue Lagune.

Öffnungszeiten: 12.00 – 15.00 Uhr  |  Kleiderordnung

Tauchen Sie in das Indigoblau des Wassers ein und geniessen Ihr Mittagessen oder am Nachmittag kleine Snacks. Am Abend wird Sie ein à la carte Menü oder eines unserer Events unter dem Sternenhimmel verzaubern. Direkt am Wasser gelegen mit einem traumhaften Blick auf das kristallblaue Wasser können Sie sich hier mit Sushi, Fleisch oder Meeresfrüchten direkt vom Josper Holzkohlegrill, mit Leckereien aus Süd-Ost- Asien wie auch mit original italienischer
Holzofenpizza aus dem Ambrogi Ofen verwöhnen lassen. Im vom französichen Designer Marc Hertrich gestalteten, schicken und trendigen Indigo Restaurant entspannen Sie in Cabanas mit einem leckeren Glas Wein aus unserer großen, feinen Auswahl.
Öffnungszeiten: 12.00 - 15.00 Uhr (volle Speisekarte) und 15.00 - 17.00 Uhr (Snack-Menü)
Kleiderordnung

Der Mittelpunkt des Hotels mit Blick auf das Meer und den Pool. Diese moderne und dynamische Bar mit ihrem 10 Meter langen Tresen bietet eine Auswahl von über 200 Rumsorten aus der ganzen Welt. Genießen Sie einen Cocktail am
Abend in einer der modern eingerichteten Sitzecken oder auf einem der stylisch designten schwimmenden Lounges mit täglich wechselnder Livemusik.

Öffnungszeiten: 08.00 - 00.30 Uhr
Kleiderordnung

Eine Lifestyle Bar und Lounge wie es keine andere gibt. Angrenzend an das Indigo Restaurant mit Meerblick ist diese stilvolle Bar mit ihren Blu Bar Snacks der Ort, an dem das Leben zelebriert werden kann. Angeboten werden eine große
Auswahl an frischen Säften, hausgemachten Eistees, Pfannkuchen, Eiscreme und Signature Tiki Chic-Cocktails kreiert von unseren preisgekrönten Profis. Für Kaffeeliebhaber gibt es eine Barista-Ecke und das Ambiente lädt zum Verweilen und zum Feiern bei Musik mit Stil ein.

Öffnungszeiten: 10.00 – 17.00 Uhr, Pfannkuchen: 16.00 – 17.30 Uhr
Kleiderordnung

Schlendern Sie einen laternenbeleuchteten Ponton entlang, der sich mysteriös duch einen Mangrovenwald windet, bis Sie das romantisch abgelegene Le Barachois entdecken. Genieβen Sie ein Festmahl aus frischen Meeresfrüchten bei Kerzenlicht, während Sie auf einem der fünf schwimmenden Decks des Restaurants auf dem Wasser zu schweben scheinen.

Öffnungzeiten:
Abenessen: 19:00 - 22:30 Uhr
Eleganter Chic (keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)

Ungeachtet der regionalen Unterschiede in der Küche, Die Constance Essens-Philosophie begrüβt die natürliche Vielfalt und serviert mit Liebe zubereitete Gerichte mit frischen Zutaten, innovativen Kochtechniken und Harmonie der Aromen. Entdecken Sie unsere neue Sushi Bar und genieβen Sie frisches Sushi und andere japanische Spezialitäten.
Öffnungzeiten:
Mittagessen: 12:30 -15:30 Uhr
Abenessen: 19:00 - 22:30 Uhr
Kleiderordnung:
Mittagessen: gehobene Freizeitkleidung (keine Bikinis, keine ärmellosen T-Shirts für Männer)
Abendessen: Eleganter Chic (keine T-Shirts, Shorts, Bermudas, Sandalen oder Slippers)